中央市場においては金沢・大田・豊洲での売買参加権を保有しおり、また大阪・名古屋からの調達も行います。
特にこだわりの強い国産苺につきましては多くの農家・農業団体と契約を結んでいます。近年はオランダ苺の輸入に取り組む等、商品調達能力を研鑽しています。
2018年年間取扱量は、国産苺120トン、US苺40トン、オランダ苺5トンです。

フルーツの取扱いが99％以上（金額ベース）とフルーツに特化しています。フルーツはデリケートな取り扱いが要求されます。特に苺やラズベリーなどを、年間を通じて取り扱うためには、高い品質管理能力が求められます。またお客様毎に異なるお好みや品質に対応するために、フルーツの微妙な変化を認識する能力が必要とされています。