今月は、古都華パフェでございます。
古都華は、平成23年（2011年）に品種登録された奈良県生まれのブランド苺です。奈良県農業総合センターが『7-3-1』と『紅ほっぺ』を掛け合わせて育成。
糖度と酸味のバランスが良く、甘くて濃厚です。非常に糖度が高く、香りの強い苺です。

◎古都華パフェ・・・2,500円
◎古都華タルト・・・1,200円
◎古都華ミルフィーユ・・・1,000円
◎古都華とワッフルの盛合せ・・・1,400円
◎古都華とプリンの盛合せ・・・900円


皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

今月は、紅ほっぺパフェでございます。
静岡県農業試験場で育成され、平成12年に品種登録されました。酸味が少なく甘い『章姫』と真赤で香り高い『さちのか』を交配させ誕生しました。ほっぺが落ちるほどにおいしく、鮮やかな赤い果実であることから「紅ほっぺ」と命名されました。甘味と酸味のバランスがよく、果肉が中まで赤いのが特徴です

◎紅ほっぺパフェwithノンアルコールリキュール・・・1,600円
◎紅ほっぺ苺ヨーグルト・・・600円
◎紅ほっぺサンドイッチ・・・1,200円
◎紅ほっぺ苺とプリンの盛合せ・・・800円
◎紅ほっぺ苺とワッフルの盛合せ・・・1,200円

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

1月の厳選パフェ『あまおう苺パフェ』に合わせて、あまおう苺をたっぷりと使ったサイドメニューも如何でしょうか？

◎あまおう苺パフェ・・・1,800円
◎あまおう苺ロール・・・900円
◎あまおう苺とプリンの盛合せ・・・800円
◎あまおう苺とホットケーキの盛合せ・・・1,000円
◎あまおう苺大福・・・950円

皆様のご来店をスタッフ一同お待ち申し上げております。

12月16日（月）より、「ル・レクチェパフェ」を新販売いたします。
ルレクチェのねっとりとした果肉から漂う高貴な芳香、ジューシーで酸味の少ない濃厚な甘みがお楽しみいただけます。

◎ル・レクチェパフェ・・・1,800円

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

12月の厳選パフェ『アップルコンポートパフェ』に合わせて、りんごをたっぷりと使ったサイドメニューも如何でしょうか？

◎アップルパイアラモード・・・700円
◎アップルホットサンド・・・650円
◎りんごの３種盛り（焼りんご・生りんご・コンポート）・・・850円
◎アップルコンポートとプリンの盛合せ・・・600円

皆様のご来店をスタッフ一同お待ち申し上げております。

1２月1日より『きらぴ香パフェ』を新販売いたします。
静岡県にて育成されたいちご。
静岡県の従来品種「紅ほっぺ」より、早く収穫が始まります。
果実に光沢があり、美しい外観で、優しい酸味と甘さが特徴的ないちごです。

◎きらぴ香パフェ・・・2,000円（税込）
◎きらぴ香苺サンド・・・1,200円（税込）
◎きらぴ香苺クレープ・・・1,800円（税込）
◎きらぴ香苺とプリン盛り・・・1,000円（税込）
◎きらぴ香苺とフォンダンショコラ・・・1,200円（税込）

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

11月16日より『マロンパフェ』を新販売いたします。
秋の風物詩である「栗」！
季節を感じる「マロンパフェ」を是非この時期に満喫しては如何でしょうか。


栗の風味を堪能できる、マロンパフェ。
栗本来の味を楽しめるマロンピューレを使用したマロンクリーム、渋皮煮、スポンジ、あずきなどをグラス内で味に変化をつけ、和栗をたっぷり使用した贅沢な一品です。次から次へと口の中に拡がります。パフェグラスのトップには自家製の渋皮煮をトップングいたしました。

◎マロンパフェ・・・1,200円（税込）
◎マロン大福・・・1,000円（税込）
◎マロンロールケーキ・・・1,500円（税込）


皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

11月11日（月）から『ざくろパフェ』が始まります。
今回は、石榴（ざくろ）をたっぷり使用したパフェです。
石榴の実を割るとたくさんの粒々が入っています。ルビー色に輝くこの粒々が石榴の果肉です。果肉の中に種がありますが、パリパリとした食感も石榴の楽しみの一つ。濃厚な甘い果汁と適度な酸味が口いっぱいに広がります。

◎ザクロパフェwithノンアルコールリキュール・・・1,500円

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

11月1日より『紀の川柿パフェ』を新販売いたします。
和歌山県の紀の川流域で栽培される「紀の川柿」。
深い紅色の果実をカットすると現れる真っ黒な果肉は、濃厚な甘みと旨味が凝縮されており、個の柿でしか味わえない風味が堪能できます。
利根早生・平核無柿を樹上脱渋したのがこの『紀の川柿』。
通常の柿より約ひと月以上長く樹上で熟成させることで、甘さがギュギュっと詰まった濃厚な柿に変化します。
見た目も味も一度食べたら忘れられない『紀の川柿』パフェをお楽しみください。

◎紀の川柿パフェ・・・1,200円
◎紀の川柿とワッフルの盛合せ・・・1,000円（税込）
◎紀の川柿とプリンの盛合せ・・・800円（税込）
◎紀の川柿ヨーグルトソフト・・・700円（税込）
◎紀の川柿と抹茶あんみつ・・・700円（税込）

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

日本では観賞用としてよく知られていますが、食用として注目を浴び栽培されるようになったのは近年の事です。海外に目を向ければ、ヨーロッパなどでは既に盛んに食用として栽培され食材として認知度があります。オレンジ色の果実が“ほうずき”の実なのですが、独特のトロピカルな香りと甘酸っぱさが特徴的です。

◎ほおずきパフェ・・・1,600円
◎ほおずきあんみつ・・・1,200円（税込）
◎ほおずきチョコタルト・・・1,300円（税込）


皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。